للبراءة عنوان
o.O أميــ مبتدئة ــرة O.o
سحرك انهارده : 
 
مساهماتى : 45
|  موضوع: لازانيا ايطاليه  5/8/2011, 12:36 pm | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لازانيا ايطاليه
يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الإعداد 50 دقيقة .
المقادير:
كيلو لحم مفروم، 12 شريحة لزانيا، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، كوب بصل مفروم، ملعقة صغيرة ثوم مهروس، 2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة، ملعقة صغيرة زعتر مجفف، ملعقة صعيرة أوراق روزميري، 2 كوب مرق لحم، 2 ملعقة كبيرة زبده، لتر حليب، 3 ملاعق دقيق، ملح وفلفل أسود وفلفل أبيض حسب الرغبة، 2 كوب جبنه موزاريلا مبشورة .
طريقة الإعداد :
اسلقي شرائح اللزانيا في ماء مغلي ومملح وبه نقط زيت لمدة 7-9 دقائق ثم انشليه وصفيه واغسليه بماء بارد وضعيه في وعاء وغطيه حتى لاتجف الشرائح.
سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه، بعدها أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافا ثم أضيفي الثوم والطماطم والزعتر وأوراق الروزميري ثم اسكبي مرق اللحم ورشي الملح والفلفل الأسود وغطي الوعاء واتركيه حتى يغلظ قومه.
ولتحضير صلصة الباشميل أذيبي الزبدة في مقلاة وأضيفي الدقيق وحركي لمدة دقيقة ثم اسكبي الحليب وتابعي التحريك حتى تتكون صلصة بيضاء، رشي الصلصة بالملح والفلفل الأبيض.
أحضري صينية الفرن وضعي طبقة لزانيا وفوقها طبقة لحم وفوقها طبقة صلصة باشميل ثم رشيها بالجبنه وهكذا تابعي.. واجعلي آخر طبقة هي صلصة الباشميل وانثري عليها الجبنة.
غطي الصينية وأدخليها فرن حرارته 180 درجة لمدة 45 دقيقة وآخر 10 دقائق أزيلي الغطاء حتى تحمر الطبقة العلوية وبالعافية.
 الموضوعالأصلي : لازانيا ايطاليه المصدر : سحـر الأميـرات الكاتب: للبراءة عنوان |
|
miss pink
§©¤•» المراقبـــــــة «•¤©§
سحرك انهارده : 
مساهماتى : 325
| |
